八种处理食物的方法，教你保留住食物的营养_八招有效对抗宝宝呼吸道疾病

八招有效对抗宝宝呼吸道疾病 小宝宝遇冷发热体质就会较弱，一不小心，呼吸道就很容易被病毒感染，如何对抗常见的呼吸道疾病，爸爸妈妈们赶快来跟我们一起研究对策吧！　　招数1：让宝宝自己睡 　　中国传统的做法是让宝宝与父母同睡，但是这样容易使父母的被褥堵住宝宝的口鼻，导致窒息等意外事故的发生。而且铺被常常是螨虫细菌出入的场所，它的虫体、虫卵均可诱发过敏反应而出现流涕、哮喘等。独立的睡床不仅安全，而且卫生，更有利于帮助宝宝预防呼吸道疾病。 　　方法：应选择可以调整护栏高度的睡床，这样可以依据宝宝的生长速度来调整护栏高度，不仅比较安全，也可加强使用期限，护栏的间距不要超过6公分，以免宝宝的头或身体钻出床外造成危险。　　招数2管理好宠物卫生　　家中宠物身上常常是藏匿跳蚤、虱子的温床，它们不仅可以通过叮咬使宝宝的皮肤出现斑、疹、瘙痒等皮肤疾病，还会因此而传播疾病，尤其是当流感、肺炎流行的时候，爸爸妈妈们更应该为宝宝的健康做好防蚊虫工作。　　方法：　　家中所养的宠物,要经常洗澡。用普通的洗发精就可以，然后用流水将洗发精冲干净,保证至少两三天就洗一次。　　招数3吸尘而不是扫尘　　宝宝的心、肺功能还未发育完善，更容易被侵染，吸入颗粒物过久会导致宝宝哮喘等呼吸道疾病。除尘最彻底安全的办法就是吸尘而不是扫尘，因为灰尘颗粒很小，使用传统的清洁工具是难以清除的，把地面上的细小颗粒扫到空气中后更进一步加强了室内的污染。　　方法：        　　让使用吸尘器的习惯代替使用扫埽，每周作一次吸尘，特别是沙发、地毯等尘土较集中的地方。在住房条件允许的情况下，尽量选用大的吸尘器，不仅除尘率高，噪音也相对较小。　　招数4清痰　　当宝宝感冒或由外界刺激物刺激引起呼吸道炎症时，常常会在气管内产生痰液。若痰液阻塞呼吸道就会引起宝宝呼吸困难、缺氧，甚至还可因痰液瘀滞导致肺部感染等呼吸道疾病。　　方法：   　　少量多次地给宝宝饮水，充足的水分可以保证呼吸道黏膜的湿润，有利于痰液的稀释。宝宝有痰时，可将宝宝经常抱起来，轻拍其后背，拍背时要注意观察宝宝的面色、呼吸、有无窒息等情况。若宝宝年龄还小，不会咳痰，需要到医院做吸痰或湿化疗法。 招数5：避免刺激　　宝宝的身体发育还未成熟，对外界环境的变化很敏感，适应能力差，不良刺激常常会直接诱发宝宝患上支气管、哮喘或者其他呼吸道疾病。　　方法：    　　要经常注意天气预报，冷暖转换随时为宝宝增减衣物。户外活动也应选择在晴朗温暖的天气进行，出门还要随身携带口罩或手帕，遇有刺激气味时可以随时保护宝宝的呼吸道。另外，居室要经常通风，保持空气清新，还可养一些净化室内空气的无刺激气味的花草。　　招数6：预防接种　　对宝宝来说，全身和局部的免疫功能不足，呼吸道和肺部发育不完善，缺乏有效的自身保护和防御功能。通过预防接种可以提高宝宝的免疫力，增强呼吸系统对病原的免疫作用，有效预防呼吸道疾病。　　方法：    　　6岁以前的宝宝，预防接种是防止患传染病的最有效的办法。在流感、肺炎即将流行的季节，及时做好相应的接种。另外，卡介苗、白喉、百日咳、麻疹等疫苗的接种，要按期进行。　　招数7：合理饮食　　健康合理的饮食能为宝宝提供生长发育的足够营养，宝宝心肺功能的增强、免疫系统的提高都源于饮食中营养的摄取，蛋白质、维生素、微量元素都是不可缺少的组成。研究发现，儿童哮喘病发病率增加与蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足有关。　　方法：    　　在饮食中要给宝宝摄取足够的维生素和无机盐。富含维生素C的新鲜蔬菜，如油菜、西红柿具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜的功能；含维生素E的食物，如芝麻、菜花则可以提高宝宝的免疫功能。　　招数8：适量运动　　运动时，呼吸机会逐渐发达，功能增强，同时还可扩大胸廓活动的幅度，增加肺活量。肺活量低的宝宝容易发生多种肺部疾病，如气管炎、肺炎、哮喘等。但剧烈的、过度的运动也会引发宝宝反射性支气管痉挛。因此，引导宝宝运动要注意适量。　　方法：    　　帮助宝宝锻炼肺活量有一些简便易行的方法。比如让宝宝做作扩胸、振臂等运动；跟宝宝一起玩玩变速跑，然后慢慢跑回来，对提高宝宝对环境的适应能力，预防宝宝呼吸道疾病也非常有效。　　此外，游泳是增强肺活量的最佳方式，不过游泳不等。八种处理食物的方法，教你保留住食物的营养 您是否知道，食用经橄榄油炒过的绿色蔬菜，其所含保护视力的β-胡萝卜素的吸收量是食用蒸熟绿色蔬菜的5倍？2月2日，在最新一期的美国《预防》杂志中，专家们建议说，能否保留住食物的营养，取决于能否正确地烹调、处理食物。1.番茄做熟保护心脏加热富含番茄红素的番茄，会促进身体对心脏健康营养素――番茄红素的吸收。将番茄纵向切为两半，放在烤板上，浇上橄榄油，撒上一些盐和胡椒，烤15―20分钟，直到番茄轻微地皱缩；还可以在烤的过程中加入一些番茄酱。2.生食大蒜预防癌症高温破坏蒜胺酸酶，该物质是大蒜中最重要的抗癌和提高免疫力的酶。来自宾夕法尼亚州立大学和美国癌症研究中心的科学家研究发现：将切碎的大蒜放置10―15分钟后再加热，大蒜能产生一种可以有效阻止热量破坏的化学物质。如果没有时间等，那您可以直接食用生大蒜，将它与番茄酱、洋葱末以及少许橄榄油一起抹在烤面包片上，制成简单的蒜香面包。3.铁锅烹调获得10倍的铁得州农机学院的研究结果建议：在烹调番茄、苹果、柠檬等热酸性食物时，用铁制的罐子或锅能使活性铁的吸收量超过2000%。美国饮食协会发言人萨斯说：“铁锅里的一些铁颗粒会被食物吸收，因为微粒太小而无法被看到或尝出，而且，这些铁元素十分安全”。不过，您没有必要非用铁制的锅，某些富含铁的高酸性食物也有助于身体对铁元素的吸收，“如红色的肉类中的铁元素容易被吸收，而豆类、谷类以及蔬菜里的铁元素却不易被吸收”，萨斯说：“做菠菜沙拉时，放入几片芒果可增加菠菜铁元素的释放；豆类与番茄酱、谷类与草莓搭配也能增加铁元素。”4.保护视力、强健骨骼的食物食用鳄梨、橄榄油、坚果、橄榄或其他红色、绿色、橙色以及黄色水果和蔬菜可增加脂溶性维生素A、E、K，这些营养元素可分别提高视力、增强免疫力、预防骨质疏松等。“一定含量的脂肪可以作为其他营养物质的传送工具。”萨斯解释道，这个原理同样适用于类胡萝卜素，正是这种化合物让西红柿和胡萝卜有了鲜艳明亮的色彩。俄亥俄州立大学癌症研究中心最近的一项研究发现，经常食用含有大块鳄梨沙拉的人，与只食用普通沙拉的人相比，番茄红素和β-胡萝卜素吸收量分别高4.4倍和2.6倍。5.熬汤加醋留住钙根据哈佛大学和波士顿贝斯医院的研究发现，少量的酸性物质可以使骨头里面的钙质更好地溶解在汤里，使汤品的含钙量增加64%。因此，当你准备炖鸡汤的时候，不妨在汤里加上少量柠檬汁、食醋或西红柿，此外，烤肉时涂上一层厚厚的含醋酱汁，也能明显地增加钙吸收量。6.适度浸泡过滤致癌物肉类在经过高温烧烤后，会产生一种叫做杂环胺的致癌物质，但适当浸泡可以避免这种物质的产生。劳伦斯国家试验室的研究人员发现，与没有经过处理的鸡肉相比，在红糖、橄榄油、苹果醋、蒜汁、芥末、柠檬汁和盐的混合物中浸泡过4小时的鸡胸肉，经过20分钟的烧烤后，杂环胺的含量减少了99%以上。但调配卤汁前，首先要准备好这些含有较多抗氧化剂的调料：1/2杯香醋，2汤匙新鲜的迷迭香、橄榄油、蜂蜜、大蒜末各一汤匙，1/2茶匙的黑胡椒粉。在做那些不能被浸泡的汉堡之类的食物时，加一些迷迭香也能够起到阻止杂环胺产生的效果。7.合理切水果有助摄取维生素C当你把新鲜的水果和蔬菜切成小块时，会使水果中更多的部分暴露在空气和阳光当中，加剧其营养成分的散失，但大块水果和蔬菜又可以让你获得更多的维生素C，这对提高人体免疫力是很有好处的。因此，平时做饭时应该注意，将胡萝卜、马铃薯、西红柿切横、纵1/4的块，而不是小丁；将西瓜切成新月形而不是方形，这些小的细节都可以帮助你摄取更多的维生素C，抵抗流感侵袭。8.留下果蔬外皮洗菜时不削去茄子、苹果、土豆和其他果蔬的外皮，不仅可以帮你节省大量时间，同时还能留住许多重要的营养物质。对于果蔬本身而言，外皮是它们抵御营养损失的天然屏障，在外皮里面或是果肉紧靠外皮的部分含有丰富的维生素和矿物质元素。薯类的外皮中含有大量的纤维素，叶黄素在南瓜的表皮中含量超高，这些物质能够阻止因为年龄的增长而产生的色斑的增加。在你最喜爱的食物中适当添加一些柑橘类水果。亚利桑那大学研究发现，使用柠檬精。